Гиполипидемическая диета

Открыть на
смартфоне

Похудение до 6 кг за 14 дней.
Средняя суточная калорийность 800 Ккал.

Среди многочисленных методов питания с целью коррекции фигуры особенное место отведено гиполипидемической диете. Она не только преображает тело, но и помогает справиться с проблемами со здоровьем. Такая методика нередко рекомендуется докторами пациентам, имеющим лишний вес и страдающим от сердечнососудистых заболеваний, возникновение которых во многих случаях спровоцировано повышенным уровнем содержания холестерина в крови. На уменьшение его количества, в частности, гиполипидемическая диета и направлена.

Требования гиполипидемической диеты

Что же такое холестерин? Данное понятие по-научному трактуется так: вещество жироподобной природы, относящееся к классу стероидов. Холестерин сам вырабатывается нашим организмом для обеспечения множества жизненно важных процессов. Он выполняет очень много полезных функций, и совсем без него нам никак не обойтись. Но если его количество становится выше допустимой нормы, это несет угрозу для здоровья и может спровоцировать массу опасных заболеваний. А этого, конечно, никак нельзя допускать.

Каковы же основные принципы гиполипидемической диеты, помогающей и скинуть лишний вес и нормализовать показатель холестерина?

Одним из главных требований данной методики является значительное снижение (а лучше, хоть на какое-то время, полное отсутствие) продукции с содержанием большого количества холестерина, быстрых углеводов (глюкозы, сахарозы, фруктозы), а также высококалорийной и богатой животным жиром пищи.

Сидя на гиполипидемической диете нужно ограничить время вечернего приема пищи. Если отправляетесь ко сну около 23:00, ужинать нужно не позже 19:00. Если же привыкли ложиться спать за полночь, то время крайнего приема пищи можно сместить, но кушать позднее 20:00 не рекомендовано в любом случае. На ужин нужно употреблять в основном продукцию, богатую клетчаткой.

Все блюда, которые посещают ваш стол во время этой диеты, рекомендовано варить, тушить, запекать, готовить на пару. А такие способны приготовления как жарка, фритюр и тому подобные обработки, при которых пища соприкасается с маслом, нужно максимально ограничить или полностью исключить. Количество соли в рационе тоже следует минимизировать. Солите блюда непосредственно перед их употреблением, а не во время готовки, как привыкли делать многие.

Что касается питьевого режима, на гиполипидемическом способе питания ежедневно рекомендовано выпивать до 1,2-1,3 л негазированной воды. Питаться следует дробно, не менее пяти раз в день.

Основать рацион на гиполипидемической диете стоит на таких продуктах.

  • Овощи (все, кроме картофеля) в свежем и замороженном виде. Употреблять их рекомендовано с кожицей. Кушайте в основном баклажаны, репу, огурцы, капусту различных видов, редис, фасоль, патиссоны, свеклу, морковь. Делайте различные салатики из свежей продукции, тушите, запекайте их, готовьте винегрет, свекольник, вегетарианский борщ и т. д.
  • Фрукты и ягоды. Их тоже лучше кушать с кожурой. В почете яблоки, груши, персики, сливы, вишня, малина, смородина. Можно употреблять их в свежем и в замороженном виде. Позволены фруктово-ягодные компоты, кисели, соки без сахара.
  • Различная зелень. Введите в рацион лук, петрушку, укроп, щавель, сельдерей, базилик, салатные листья и др.
  • Растительные масла. Предпочтение рекомендовано отдавать оливковому, подсолнечному, из виноградных косточек, рапсовому, льняному.
  • Рыба и морепродукты. Включите в меню рыбку нежирных сортов, а также кальмары, креветки, ламинарию и т. д.

Если вашей целью является поддержание существующего веса и снижение уровня холестерина, можно время от времени позволять себе ржаной или цельнозерновой хлеб, макароны из твердой муки, зерновые каши, сваренные на воде. Если же желаете скинуть вес, лучше контролировать калории и ограничить суточный калораж 1200-1300 единицами. Такого количества энергии достаточно, чтобы поддерживать все жизненные процессы на правильном уровне и в то же время подтолкнуть процессы жиросжигания.

Также, особенно при стремлении к похудению, рекомендовано заниматься спортом, чтобы сжечь большее количество калорий и обрести подтянутое тело. Адекватные спортивные тренировки не помешают в любом случае, при отсутствии противопоказаний для их выполнения.

К разрешенным напиткам, кроме воды, относятся несладкие морсы, соки и чаи.

Следующая категория продуктов на гиполипидемической диете разрешена, но в умеренных количествах.

  • Рыба красная и речная.
  • Молочка и кисломолочка (сыр, сметана, творог, кефир, йогурт). Немного сливочного масла, сгущенного молока, нежирного мороженого разрешено употреблять тем, кто не стремится к снижению массы тела.
  • Постная говядина, мясо птиц без кожи и жира.
  • Куриные яйца и различные блюда, в состав которых они включены.
  • Грибы в любом виде.
  • Вторичный нежирный мясной и рыбный бульон.
  • Картофель. Перед приготовлением очищенный и нарезанный картофель рекомендовано выдержать около часика в холодной воде.
  • Различные орехи.
  • Кетчуп (в состав которого не входит сахар), аджика, уксус, различные специи, соевый соус, пряности и подобные приправы.

Из напитков, при желании, изредка можно себе позволить еще растворимый кофе, не добавляя в него сахар и подсластители.

А вот однозначное нет стоит сказать такой еде:

  • Любые продукты фастфуда.
  • Хлебобулочные изделия из муки высшего сорта и сладкие лакомства из нее (пирожные, торты, сухари, бисквиты и т. п.).
  • Макароны из мягкой муки.
  • Любые изделия, где есть сахар, какао или мед, а также данные продукты в чистом виде.
  • Красное мясо птицы.
  • Субпродукты (почки, мозги, печень, легкие).
  • Любое жирное мясо.
  • Сало.
  • Насыщенные жиры животного и растительного происхождения (кокосовое и пальмовое масла, маргарин, свиной и кулинарный жир).

Придерживаться меню гиполипидемической диеты для похудения, приведенного ниже, можно без вреда здоровья до одного месяца. Если достигнете желаемого результата раньше, просто аккуратно сойдите с диеты, плавно увеличив калорийность меню и понемногу вводя другие полезные продукты. Хотя бы на первых порах подружитесь с весами, обязательно контролируйте вес.

Меню гиполипидемической диеты

Представлено примерное недельное меню для похудения на гиполипидемической диете. Если вы придерживаетесь такого питания с лечебной целью, составлять рацион обязательно нужно с помощью вашего доктора.

Понедельник
Завтрак: овсянка на воде (около 200 г в готовом виде); зеленый несладкий чай.
Перекус: салат фруктово-ягодный (общий вес - до 250 г).
Обед: фаршированный перец (100 г); 200 г пустого риса и яблочный сок (200 мл).
Полдник: любой фрукт.
Ужин: до 300 мл вегетарианского борща.

Вторник
Завтрак: салат из овощей и зелени, сбрызнутый маслом оливы (вес порции около 250 г); чашка черного чая.
Перекус: сливы (3-4 шт.) или один грейпфрут.
Обед: грудка курицы в отварном виде (100 г); гречка (200 г); стакан персикового или другого фруктового сока.
Полдник: около 30 г сухофруктов.
Ужин: запеченная нежирная рыба (200 г) и какой-то некрахмалистый овощ или пара столовых ложек овощного салата.

Среда
Завтрак: нежирный творог (200-250 г); чашечка чая или заварного кофе.
Перекус: любой фрукт с зеленым чаем.
Обед: овощной нежирный суп и пара кусочков зернового хлеба.
Полдник: около 250 г греческого салатика.
Ужин: тушеные некрахмалистые овощи (до 200 г); такое же количество отварной или запеченной говядины.

Четверг
Завтрак: 200 вареного на воде риса; стакан любого фруктового сока.
Перекус: апельсин; парочка постных крекеров.
Обед: 300 г вегетарианского борща; чашка черного несладкого чая.
Полдник: морская капуста (до 200 г).
Ужин: 200 г овсянки на воде; стаканчик любого фруктового сока.

Пятница
Завтрак: порция пшенной каши (150-200 г); зеленый чай.
Перекус: 2 мандаринки; стакан любимого сока.
Обед: тарелка борща с нежирной говядиной; черный чай.
Полдник: салат фруктово-ягодный (200 г).
Ужин: 200-250 г паровой рыбы.

Суббота
Завтрак: до 200 г вареной гречки и чашка черного чая.
Перекус: морская капуста; стакан любимого сока.
Обед: тарелка грибного нежирного супа; рыба отварная или запеченная (до 150 г).
Полдник: зеленое яблочко; чашка зеленого чая.
Ужин: 200-250 г отварного картофеля без соли; несколько столовых ложек овощного салата с обилием зелени.

Воскресенье
Завтрак: овсянка на воде (200 г); любой чай или черный кофе.
Перекус: 2 персика; зеленый чай.
Обед: щи с филе курицы (около 300 мл).
Полдник: стаканчик нежирного кефира; горсть любых орехов.
Ужин: тушеные некрахмалистые овощи (до 200 г); стакан любого сока без сахара.

Противопоказания гиполипидемической диеты

  • Придерживаться такого рациона питания нельзя, если знаете, что в организме наблюдается дефицит кальция. Лучше выяснить это, обратившись заблаговременно к квалифицированному специалисту.
  • Также эта диета не подходит при наличии любых острых хронических заболеваний, сахарного диабета.
  • Нельзя так питаться тем, кто не достиг 18 лет, а также беременным и кормящим. Будущим и молодым матерям как раз очень нужны вещества, содержащиеся в молочных и кисломолочных продуктах.
  • Для остальных людей обратить внимание хотя бы на основные принципы этой диеты будет только полезно.

Достоинства гиполипидемической диеты

  1. Отсутствие привычного долгого списка противопоказаний объясняется, в частности, тем, что гиполипидемический рацион - не голодный.
  2. Эта довольно сбалансированная диета при разумном подходе не только подкорректирует фигуру, но и сослужит добрую службу здоровью.
  3. За месяц жизни на ней можете сбросить до 10 кг. Согласитесь, учитывая, что можно кушать разнообразную полезную еду и не мучиться от ощущения пустого желудка, что это вполне неплохо.
  4. Что касается здоровья, помимо нормализации уровня холестерина, жизнь по принципам гиполипидемической диеты обещает улучшение сна и настроения, бодрость, ощущение приятной легкости, нормализацию аппетита, улучшение кровообращения.

Недостатки гиполипидемической диеты

  • Не подойдет такая диета людям, стремящимся быстро похудеть. Но помните, что быстро покидающий вес может так же быстро вернуться. Так что в очередной раз задумайтесь, стоит ли обращаться за помощью к очередной монодиете.
  • Сложно просидеть на гиполипидемической диете может быть людям, которые очень любят сладкое. Ведь тут, как видите, не рекомендованы даже мед и варенье, из-за чего сладкоежкам может не подойти такое питание.
  • Также сложность в соблюдении диеты (а именно дробление приемов пищи) может возникнуть у людей, которые в виду занятости (например, при строгом рабочем графике) просто не могут питаться так часто.

Повторное проведение гиполипидемической диеты

Если хотите продолжить худеть по гиполипидемической диете, можно снова вернуться к такому диет-меню, выждав паузу хотя бы в месяц, во время которого также стоит жить по основным принципам методики и не пускаться во все тяжкие пищевые излишества.

0.00%

Комментарии ()